tag:blogger.com,1999:blog-30817317487577224302012-01-09T09:40:01.945-08:00fonzarellinoreply@blogger.comBlogger131100tag:blogger.com,1999:blog-3081731748757722430.post-44046490868661355642010-04-27T08:32:00.000-07:002010-04-27T08:33:13.332-07:00

Fattoria Colle Allodole nasce nel 1969 quando il cavaliere Milziade Antano, che fino ad allora aveva lavorato come mezzadro, compra 30 ettari di terra ai piedi di Montefalco, nel comune di Bevagna, Vocabolo ColleAllodole. La filosofia della Cantina privilegia la cura e l'attenzione sin dalla Vigna, con un uso delle moderne tecnologie molto contenuto e una produzione relatvamente piccola ma di

fonzarellinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3081731748757722430.post-9131825880496737712010-04-23T06:35:00.000-07:002010-04-23T06:35:40.681-07:00

L' Azienda Agricola Adanti si estende su 50 ettari di terreno, di cui 32 a vigneto e 5 a oliveto, nelle zone collinari di Arquata, di Colcimino e Torre del Colle nel comune di Bevagna, ai piedi di Montefalco. Nata dalla ristrutturazione, a partire dal 1960, ddi un antico convento dei frati Celestini, con il contestuale reimpianto dei vecchi vigneti e l'impianto di nuovi (Grechetto, Sagrantino,

fonzarellinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3081731748757722430.post-85499772489600400282010-03-21T08:53:00.000-07:002010-03-21T08:53:19.469-07:00

Antonelli San Marco è un’azienda vitivinicola con 40 ettari di vigneti al centro della zona Docg di Montefalco ad una altitudine media è di 350 metri s.l.m. Le varietà coltivate sono soprattutto Sagrantino e Sangiovese, ma anche Montepulciano, Merlot e Cabernet Sauvignon. Per le varietà a bacca bianca, il Grechetto e il Trebbiano Spoletino. La Cantina, sotto l’antica casa padronale al centro

fonzarellinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3081731748757722430.post-85129737400655067472010-03-21T08:44:00.000-07:002010-03-21T08:44:36.752-07:00

La Vigna L’azienda ha raggiunto oggi un’estensione di circa 150 ettari, di cui 136 di superfi cie vitata, tutti appartenenti alle zone della D.O.C.G. Sagrantino di Montefalco, della D.O.C. Montefalco e della D.O.C. dei Colli Martani. Questa zona gode di un clima continentale con estati calde e tendenzialmente asciutte ed inverni freddi con sporadici episodi nevosi. Le varietà di uve coltivate

fonzarellinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3081731748757722430.post-15372775779089476442010-03-21T08:29:00.000-07:002010-03-21T08:30:22.832-07:00

Primo imbottigliamento vino: 1980 Ettari totali: 14,5 circa Ettari Vigneto: 11 circa Tutta la conduzione è diretta e coordinata all'interno della famiglia Bea, dal figlio Giampiero, a partire dalla vigna fino alla bottiglia. Ciò è realizzato con il supporto di valido personale, che la famiglia stessa individua e coinvolge (cercando di trasmettergli la propria passione) in modo che, tutti

fonzarellinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3081731748757722430.post-39230128027152836292010-03-18T05:00:00.001-07:002010-03-18T05:00:49.021-07:00

Il 19 aprile 2010 torna il “Sagrantino Day International 2010”. L’evento, giunto alla 4° Edizione, è organizzato dal Consorzio Tutela Vini Montefalco in collaborazione con l’AIS e la Worldwide Sommelier Association. Le sedi interessate quest’anno dalle degustazioni sono 34. In Italia: Abano Terme, Pescara, Aosta, Arezzo, Belluno, Genova, Reggio Calabria, Modena, Siracusa, Montefalco,

fonzarellinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3081731748757722430.post-21469275147098948312010-03-06T07:57:00.000-08:002010-03-06T08:02:35.145-08:00

Lunedì 8 Marzo verrà presentato in anteprima alla Premiata Officina del Gusto il nuovo Rosato Cantina Novelli. Questo vino nasce dalla pressatura delle uve Sagrantino, condotta in modo soffice per evitare il rilascio di antociani, responsabili della colorazione del vino. Questa tecnica, detta Blush method viene utilizza...ta da molte Cantine Californiane con una resa in vino molto bassa, ma con

fonzarellinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3081731748757722430.post-17373361644592054762010-02-26T09:54:00.001-08:002010-02-26T09:54:42.082-08:00

Sono appena 670 gli ettari nei quali è possibile produrre il Sagrantino di Montefalco, un piccolo angolo d'Umbria a pochi chilometri da Foligno (terza città della regione) che comprende l'intero territorio del comune di Montefalco e parte del territorio dei comuni di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell'Umbria, tutti in provincia di Perugia.

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"Terre del Sagrantino" è una mostra mercato dei prodotti agricoli e dell’artigianato di qualità delle aziende del territorio delle Strade del Sagrantino. Nella splendida cornice del complesso di Sant’Agostino, dal 3 al 5 aprile 2010, protagonisti saranno i vini di Montefalco (Montefalco Rosso, Sagrantino di Montefalco, Sagrantino di Montefalco Passito...). Ad affiancare questi bestsellers

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Luciano Mallozzi di Brindo diVino parla del Sagrantino

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Il Sagrantino di Montefalco è un vino di grande struttura ottenuto esclusivamente da uva Sagrantino. Grazie al ricchissimo corredo di polifenoli e di tannini, questo vino ha una longevità straordinaria. Necessita quindi di un lungo periodo di affinamento nel legno prima, nella bottiglia poi. L'uva di Sagrantino veniva tradizionalmente utilizzata per la produzione di vino passito e la sua

fonzarellinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3081731748757722430.post-32196470152231280602010-02-10T07:36:00.000-08:002010-02-10T07:59:37.508-08:00

Il Sagrantino di Montefalco Passito DOCG si ottiene dall'omonima uva passita su graticci per almeno 2 mesi. Vinificando insieme mosto e bucce si ottiene un vino molto dolce e ricco e al tempo stesso aciutto grazie alla grande quantità di tannini presenti nell'uvaggio. Vino da meditazione, ideale da abbinare a formaggi stagionati e dolci secchi. Temperatura di servizio: 12° C. Disciplinare di

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Il Sagrantino è un vitigno italiano autoctono dell'Umbria. In soli 670 ettari di produzione nella zona di Montefalco si concentrano quasi 100 produttori di Sagrantino di Montefalco nelle due varianti Sagrantino Passito e Sagrantino Secco. La zona di produzione comprende l'intero territorio amministrativo del comune di Montefalco e parte del territorio dei comuni di Bevagna, Gualdo Cattaneo,

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